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DOSI PER 8 PERSONE:
• 300 g di farina
• 300 g di zucchero
• 100 g di burro
• il succo di 1 limone
• 6 uova
• 150 g di pinoli
• 1 bustina di vanillina S. Martino
• 1 bustina di Lievito S. Martino |
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ricetta torta Pinolata
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| Accendete il forno a 180° C. Imburrate ed infarinate una tortiera dai bordi alti del diametro di 26 cm. Ammorbidite il burro con un cucchiaio di legno, aggiungete poco alla volta lo zucchero, i tuorli uno ad uno, il succo di limone, la vanillina e 100 g di pinoli tritati. Incorporate a piccole dosi la farina setacciata con il lievito. Montate a neve gli albumi e uniteli delicatamente al composto. Versate nella tortiera e cospargete la superficie della torta con i rimanenti pinoli. Cuocete per 55 minuti circa, togliete la torta e lasciatela raffreddare. |
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preparazione torta con i pinoli
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« Ciambella ai due gusti | Dolce alla ricotta »
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