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INGREDIENTI:
• 1 panna cotta S.Martino
• 250 g di latte
• 250 g di panna
• 6 tuorli
• 6 cucchiai di zucchero
• 80 ml di vino bianco o Marsala
DIFFICOLTA': facile
TEMPO: 30 minuti |
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ricetta panna cotta con zabaione
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| Preparate la panna cotta seguendo le istruzioni senza mettere il caramellato. Al momento di servire preparate lo zabaione. Lavorate in una casseruola con lo sbattitotre i 6 tuorli con lo zucchero sino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Mettete la casseruola a bagnomaria e continuate a mescolare con un cucchiaio di legno, aggiungendo poco alla volta il vino bianco. Togliere dal fuoco quando inizia a bollire. Versate lo zabaione sulla panna cotta rovesciata. |
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preparazione panna cotta con zabaione
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