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DOSI PER 8 PERSONE:
• 300 g di farina
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro
• 2 uova
• 200 g di marmellata
• 400 g di ananas sciroppato
• la scorza grattugiata di un limone
• un pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina S. Martino
• ciliegine per decorare. |
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ingredienti torta all'ananas
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Accendete il forno a 170° C. Imburrate ed infarinate una tortiera dal cerchio apribile del diametro di 26 cm. Mettete in una terrina la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, il sale, la vanillina, il burro tagliato a pezzi e le uova. Mescolate il tutto ed impastate bene.
Stendete la pasta nella tortiera tenendo alto il bordo, spalmate con la marmellata e ricoprite la superficie della torta con le fette d'ananas. Cospargete la torta con un pizzico o due di zucchero. Mettete la torta in forno e cuocete per 40 minuti. Togliete dal forno, lasciate raffreddare e decorate con delle ciliegine. |
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preparazione torta all'ananas
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