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ricetta panettone casalingo, ingredienti panettone casalingo, preparazione panettone casalingo, ricetta Torte
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DOSI PER 8 PERSONE:
• 280 g di farina
• 2 uova
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1 bicchiere di latte
• 150 g di uvetta
• 1 bustina di Lievito di Birra S. Martino
• 1 busta di zucchero a velo S. Martino |
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ingredienti panettone casalingo
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Accendete il forno a 50° C. Ammorbidite l'uvetta in acqua tiepida. Sciogliete il lievito di birra in mezzo bicchiere di latte tiepido con 1 cucchiaino di zucchero e aspettate 10 minuti.
Nel frattempo in una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto a bagnomaria, l'uvetta strizzata ed asciugata, e, a piccole dosi, la farina alternandola al latte rimasto. Quindi unite il lievito sciolto. Montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente. Versate il composto in uno stampo dal buco centrale e lasciate lievitare in forno aperto per circa 1 ora. Togliete il panettone dal forno e portate quest'ultimo a 180° C, attendete 10 minuti e mettete di nuovo il dolce in forno. Cuocere il panettone per circa 40 minuti. Togliete dal forno, lasciate raffreddare, sformate il panettone e cospargete con zucchero a velo. |
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preparazione panettone casalingo
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