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DOSI PER 8 PERSONE:
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina S. Martino
• 3 uova
• un pizzico di sale
• 250 g di farina
• 1 bustina di Lievito S. Martino
• 2 cucchiai di latte
• 100 g di mandorle tritate
• 150 g di nocciole tritate
• 4 o 5 cucchiai di marmellata a piacere |
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torta primavera con nocciole e mandorle
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| Accendete il forno a 175° C. Imburrate ed infarinate una tortiera del diametro di 24 cm. Ammorbidite il burro con un cucchiaio di legno, aggiungete poco alla volta lo zucchero, la vanillina, il sale, le uova e il latte. Unite poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Incorporate le mandorle e 100 g di nocciole. Cuocere la torta per 40-45 minuti. Passato il tempo necessario, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare. Dividete la torta in due parti e farcitela con la marmellata. Coprite con l'altra metà e cospargete con le rimanenti nocciole tritate. |
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preparazione torta promavera
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