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Mousse al cioccolato con salsa ai frutti di bosco
DOSI PER 4-5 PERSONE:
1 confezione di mousse al cioccolato fondente 70% S.Martino
250 ml di latte
300 g di frutti di bosco
100 g di zucchero
Versate i frutti di bosco (tenendone un pò da parte per guarnire) nel frullatore, aggiungete lo zucchero e frullate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Passate il composto ottenuto in un colino a maglie strette per eliminare i semi.
Nel frattempo preparate la mousse; versate il contenuto delle due buste in 250 ml di latte freddo.
Montate per 3-4 minuti con lo sbattitore elettrico a frusta fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
Lasciate riposare la mousse in frigorifero per circa mezz'ora.
Mettete la salsa ai frutti di bosco, precedentemente preparata, in bicchierini di vetro o di plastica.
Versate la mousse in una tasca da pasticceria con una bocchetta rigata e riempite i bicchieri.
Guarnite il dessert con frutti di bosco e rimettete il tutto in frigorifero fino al momento di servire.
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