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DOSE PER 6/8 PERSONE:
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80 g di biscotti secchi
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100 g di amaretti
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1 astuccio di Miscela per Le Torte S.Martino
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3 cucchiai di Cacao Amaro S.Martino
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1 bicchierino di liquore all'amaretto
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4 uova
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1/2 litro di latte
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olio extravergine di oliva
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Zucchero a Velo S.Martino
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miscela per torte
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Frullate finemente nel mixer i biscotti secchi e gli amaretti, quindi unite al rivacato la Miscela per Le Torte S.Martino, il cacao amaro S.Martino, 1 cucchiaio di olio, il liquore e frullate bene il tutto.
Aggiungete anche le uova ed azionate l'apparecchio ancora per qualche minuto.
Versate il latte a temperatura ambiente, unendolo a filo e continuando sempre a frullare: ne risulterà un composto estremamente liquido, che verserete in una tortiera antiaderente, del diametro di 26 cm, imburrata ed infarinata.
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miscela per torte s.martino, cacao amaro s.martino
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Passate il dolce in forno caldo a 180°C per 30 minuti circa.
Per controllarne la cottura infilate al centro uno stecchino di legno: dovrà uscire perfettamente asciutto.
Sfornate la torta e fatela intiepidire prima di cospargerla con lo Zucchero a Velo S.Martino.
Decorate a piacere con una julienne di buccia di agrumi e servite. |
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zucchero a velo s.martino
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