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ricetta gelo di anguria, , , ricetta Dessert
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DOSE PER 4 PERSONE
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1 Kg e 250g di anguria
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60 g di Amido di Mais S.Martino
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175 g di zucchero
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1 bustina di Vanillina S.Martino
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cioccolato fondente q.b.
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Sbucciate l'anguria, eliminate i semini e frullatela.
Versate il composto in una casseruola ed unitevi lo zucchero, l'amido di mais e la vanillina.
Mettete sul fuoco e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando spesso, fino a quando il composto si sarà addensato.
Versate il gelo in 4 coppette e fate raffreddare per 5 o 6 ore in frigorifero.
Togliete il dolce dal frigorifero e decoratelo a piacere con il cioccolato tagliato a pezzetti. |
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