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ricetta muffin yogurt e mirtilli, , , ricetta Dessert
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INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:
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100gr di farina integrale
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200gr di farina
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130gr di zucchero
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2 uova
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1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere per dolci S.MARTINO
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130gr di burro ammorbidito
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120gr di mirtilli freschi
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150gr di yogurt
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60gr di noci pecan
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| Mescolare per primi gli ingredienti secchi: le due farine, lo zucchero, il lievito. Ora mescolare velocemente gli ingredienti liquidi in una ciotola separata: il burro ammorbidito, le uova e lo yogurt. Mescolarli assieme e aggiungere i mirtilli lavati ed asciugati e le noci pecan tritate grossolanamente con le mani. Versare per due terzi il composto in uno stampo per muffin imburrato o rivestito dei pirottini di carta, infornare a 180° per 25 minuti. |
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