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Focaccia salata



Accendete il forno a 200° C. Mescolate la farina, la fecola, il sale e il lievito. Aggiungete l’acqua, 2 cucchiai di olio e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ungete con 1 cucchiaio di olio una teglia da pizza, stendete l’impasto e cospargete la superficie con 2 cucchiai di olio. Cuocete in forno per 25 minuti. È gradevole guarnita con olive tagliate, rosmarino e cipolle tritate che si dovranno aggiungere prima della cottura.
Ingredienti per 8 persone

200 g di farina
100 g di fecola S. Martino
1 cucchiaio di sale
180 g d’acqua
5 cucchiai d’olio
1 bustina di Lievito per pizze e torte salate S. Martino


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