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produzione preparati alimentari, preparato budino, crema vaniglia, panna cotta, crème caramel, pizza |
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preparato per torte, budino cioccolato, preparati per dolci, dadi brodo, lievito torte, lievito pizza, preparato per crema vaniglia, creme caramel, panna cotta, brodo vegetale, preparati per pasticceria |
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Gelatina agli agrumi
| Versate il contenuto di 1 busta di budino al succo di frutta e aggiungete poco alla volta 500 ml di succo. Bollite a fuoco lento per 5 minuti. Versate in uno stampo da un litro meglio se a buco centrale. Mettete in frigorifero per almeno 30 minuti. A questo punto preparate il secondo budino seguendo le stesse modalità e usando il secondo succo. Versate il budino sopra a quello precedente e mettete in frigorifero per 3 ore. Prima di servire immergete per qualche secondo lo stampo in acqua bollente per capovolgere meglio il dolce. |
Ingredienti per 6 persone
2 preparati per budino al succo di frutta S. Martino
500 ml di succo agli agrumi o spremuta (arancia o mandarino)
500 ml di succo o spremuta di pompelmo (meglio se rosa)
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