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produzione preparati alimentari, preparato budino, crema vaniglia, panna cotta, crème caramel, pizza |
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preparato per torte, budino cioccolato, preparati per dolci, dadi brodo, lievito torte, lievito pizza, preparato per crema vaniglia, creme caramel, panna cotta, brodo vegetale, preparati per pasticceria |
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Macedonia in gelatina al tè verde
| Preparate il tè verde, sciogliendo la busta in 1 litro d’acqua. Preparate la macedonia tagliando a piccoli pezzi la frutta. Versate la macedonia ottenuta in una teglia rettangolare. Preparate la gelatina, versate 2 bustine di gel per torte in un tegame e aggiungete poco alla volta 400 ml di tè verde. Bollite per 1 minuto e lasciate raffreddare per 3 o 4 minuti sempre mescolando. Versate la gelatina nella teglia con la macedonia. Lasciate raffreddare in frigorifero per 30 minuti. Prima di servire, tagliate a cubetti la macedonia in gelatina e mettetela in coppe. |
Ingredienti per 6 persone
1 preparato per tè verde S. Martino
2 bustine di gel per torte S. Martino
2 kiwi
1 papaia o 1 mango
6 fette d’ananas (anche sciroppato)
1 pesca
1/4 di melone
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