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produzione preparati alimentari, preparato budino, crema vaniglia, panna cotta, crème caramel, pizza |
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preparato per torte, budino cioccolato, preparati per dolci, dadi brodo, lievito torte, lievito pizza, preparato per crema vaniglia, creme caramel, panna cotta, brodo vegetale, preparati per pasticceria |
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Mezzelune alla marmellata
| Accendete il forno a 180° C. Imburrate la placca del forno. In una grande terrina mescolate la farina con il lievito, lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone. Formate una fontana, unite le uova, il tuorlo, il burro ammorbidito a pezzetti e gli aromi. Impastate bene fino a quando diventa una pasta omogenea. Trasferite la pasta su una spianatoia infarinata ed stenderla con il mattarello fino ad uno spessore di 1 cm. Ritagliate dei dischi di circa 6 cm di diametro. Mettete 1 cucchiaino di marmellata a metà disco, quindi ripiegatelo su se stesso e premete bene il bordo con le dita per non far uscire la marmellata durante la cottura. Procedete così fino ad aver esaurito la pasta. Mettete le mezzelune nella placca e cuocete per 20 minuti. Togliete dal forno, lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo. |
Ingredienti per 35 pezzi
600 g di farina
250 g di zucchero
1 bustina di vanillina S. Martino
la scorza grattugiata di 1 limone
3 uova
1 tuorlo
150 g di burro
2 fiale di aroma gusto anice S. Martino
400 g di marmellata
1 bustina di Lievito S. Martino
1 busta di zucchero a velo S. Martino
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