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produzione preparati alimentari, preparato budino, crema vaniglia, panna cotta, crème caramel, pizza |
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preparato per torte, budino cioccolato, preparati per dolci, dadi brodo, lievito torte, lievito pizza, preparato per crema vaniglia, creme caramel, panna cotta, brodo vegetale, preparati per pasticceria |
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Pane all'uva
| Accendete il forno a 50° C. Ammorbidite l’uvetta in acqua tiepida. Sciogliete il lievito di birra in mezzo bicchiere di latte tiepido con 1 cucchiaino di zucchero e aspettate 10 minuti. Imburrate ed infarinate uno stampo a cassetta. Versate in una terrina la farina, lo zucchero, il sale, il burro sciolto a bagnomaria, l’uovo, l’uvetta strizzata ed asciugata, il restante latte e il lievito sciolto. Mescolate bene e versate nello stampo. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in forno aperto per circa 1 ora. Togliete dal forno e portate quest’ultimo a 175° C, attendete 10 minuti e mettete di nuovo il dolce in forno. Cuocete per circa 30 minuti. Togliete dal forno, lasciate raffreddare e sformate il pane. |
Ingredienti per 8 persone
250 g di farina
200 g di uvetta
50 g di zucchero
40 g di burro
1 uovo
150 g di latte
2 pizzichi di sale
1 bustina di lievito di Birra S. Martino
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