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Panini al formaggio



Setacciate la farina con il lievito in una ciotola. Aggiungete il burro tagliato a pezzetti, lo yogurt, i formaggi e le erbe tritate, impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare per 30 minuti nel frigorifero. Accendete il forno a 200° C. Preparate la placca del forno rivestita con l’apposita carta. Prendete la palla e formate con l’impasto delle piccole palle. Disponete, distanziati, i panini sulla placca e cuocete per 15 minuti.
Ingredienti per 6 persone

350 g di farina
180 g di burro
1 bustina di Lievito per pizze e torte salate
S. Martino
80 g di Grana grattugiato
70 g di Provolone tritato
1 vasetto di yogurt bianco
2 cucchiai di erba cipollina tritata e 1 cucchiaio di rosmarino tritato
70 g di Provolone tritato


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