| Accendete il forno a 170° C. Imburrate ed infarinate una tortiera a cerchio apribile del diametro di 24 cm. Sciogliete il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Versate in una terrina la miscela per torte e mescolando aggiungete lo zucchero, il cacao, le uova, il burro fuso ed il latte. Lavorate bene il composto con un cucchiaio di legno o lo sbattitore elettrico fino ad ottenerlo liscio ed omogeneo. Versate nella tortiera e mettete in forno per 45 minuti circa. Togliete dal forno la torta, fate riposare per 10 minuti, quindi levatela dalla tortiera e lasciatela raffreddare. Tagliate la torta a metà trasversalmente per la farcitura, preparate la crema pasticcera seguendo le istruzioni, versate la crema così ottenuta su metà della torta avendo cura di partire dal centro e distribuitela uniformemente. Coprite con l'altra metà torta e spolverizzate con zucchero a velo. |
Ingredienti per 6/8 persone
1 miscela "Le Torte" S.Martino
100 g di burro
2 uova
2 cucchiai (30 g) di cacao amaro S.Martino
2 cucchiai (30 g) di zucchero
250 ml di latte
1 busta di preparato per la crema pasticcera S.Martino
1 busta di zucchero a velo S.Martino
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difficoltà:media
tempo: 1 ora e 30 minuti |
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