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Zuppetta alle pesche



Pulite le pesche, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola con il succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e le foglioline di menta. Preparate il budino. Versate la busta in un tegame, aggiungete 3 cucchiai di zucchero e poco alla volta il latte. Bollite per 2 minuti. Riempite 6 coppette a strati, iniziando con uno strato di budino, quindi le pesche e per ultimo ancora uno strato di budino.
Ingredienti per 6 persone

1 preparato per budino alla vaniglia S. Martino
500 ml di latte
2 pesche
il succo di mezzo limone
4 cucchiai di zucchero
qualche foglia di menta


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