Mousse

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Mousse, dal francese schiuma o muschio, è traducibile in italiano con emulsione cremosa o schiumosa. Si tratta di un composto soffice ottenibile, sia in versione dolce che salata, da una molteplicità di prodotti come vegetali, crostacei, creme, ecc.

Mousse Cioccolato Fondente

Ricette
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