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Buoni per la natura, le persone e le cose

Da più di 80 anni le scelte di Cleca spa sono guidate da un’idea “Pensare oggi a quello che ci riserva il futuro”, per questo ogni giorno scegliamo di praticare una politica produttiva sostenibile. Alla cura e dedizione con cui sono preparati i prodotti si accompagna infatti un costante impegno per la riduzione dell'impatto ambientale nei processi di lavorazione, nella fase di distribuzione e delle modalità di consumo dei nostri prodotti; 

Questo ci permette di portare nelle case degli italiani prodotti ricchi di gusto e a basso impatto ambientale.

 

“Tradizione e innovazione si intrecciano per creare prodotti buoni,
facili da preparare e sostenibili”.

 

Per raggiungere questo obbiettivo perseguiamo principi di prevenzione, protezione e continuo miglioramento per poter aumentare la sostenibilità delle attività, dei prodotti e dei servizi. Stimoliamo  la massima partecipazione dei nostri dipendenti e collaboratori nelle azioni di prevenzione per individuare le fonti di rischio e impatto ambientale, coinvolgendo e responsabilizzando tutti i livelli aziendali. Questi importanti impegni sono raggiungibili attraverso due importanti  traguardi.

 

Produzione sempre più Sostenibile

A partire dal 2013 lo stabilimento di Mantova ha ridotto notevolmente il fabbisogno energetico, grazie all’impianto fotovoltaico che produce energia per autoconsumo. Inoltre, la maggior parte dell'illuminazione tradizionale è stata sostituita da lampade led abbinate a sistemi automatici di accensione e spegnimento.

L'attenzione al risparmio delle risorse si traduce nell'attenzione al recupero dei materiali di imballaggio che, ove possibile dopo un adeguato processo di riconversione, vengono riutilizzati nei processi produttivi. Il materiale non riconvertibile internamente viene raccolto e differenziato per essere avviato al recupero e in appositi impianti esterni.

Il consumo di risorse idriche è un altro tema affrontato da Cleca, infatti l’acqua in avanzo utilizzata nei processi produttivi viene raccolta e adeguatamente tratta per poi essere riutilizzata nel successivo ciclo di produzione. Inoltre è in fase di studio un sistema di recupero del vapore, utilizzata nel processo di sterilizzazione, per il riscaldamento degli stabilimenti abbattendo l’utilizzo di fonti energetiche fossili.

Il tema della distribuzione e degli approvvigionamenti rappresenta un’ulteriore sfida che l’azienda si è posta di affrontare in ottica di maggior sostenibilità. La logistica è stata sviluppata per minimizzare il proprio impatto riducendo il numero di trasporti, le sedi di stoccaggio ed ottimizzando i carichi.

Tutto questo ci consente un risparmio di emissioni dirette di CO2 olre alle emissioni indirette.

 

Prodotti Sostenibili

La ricerca di una sempre maggiore sostenibilità ha portato Cleca ad investire nel biologico e ad utilizzare ingredienti naturali in sostituzione di quelli chimici. Nei nostri stabilimenti vengono utilizzate sempre più materie prime provenienti da agricoltura biologica nonché ingredienti naturali in sostituzione dei surrogati di produzione industriale. Inoltre nel 2015 Cleca è diventata membro RSPO al fine di far parte della catena di fornitura che favorisce la produzione di olio di palma sostenibile. Ciò significa che Cleca utilizza olio di palma prodotto con pratiche colturali rispettose delle foreste tropicali e dei relativi ecosistemi.
Dal 2019 Cleca spa è certificata UTZ per favorire l'utilizzo e la diffusione di materie prime derivanti da coltivazione ecosostenibili.

Per noi sostenibilità non significa solo ricerca e innovazione ma anche recupero delle antiche tradizioni, tra i nostri prodotti più venduti c’è infatti il “lievito antica ricetta” la cui formulazione riprende l’antica ricettazione con “Cremore di Tartaro”. Questo elemento naturalmente presente nell’uva, si deposita quando il vino viene lasciato a riposare nelle cisterne e, sapientemente miscelato, fa lievitare i dolci.

In anticipo rispetto la nuova normativa europea in merito agli imballaggi in plastica, Cleca ha deciso di investire in packaging riciclabile, infatti una parte dei nostri imballaggi primari sono al 100% riciclabili, altri lo saranno a breve. A completare ciò, dove possibile, gli imballaggi secondari sono esclusivamente di cartone riciclato.

 

Valore Aziendale

A maggior tutela dell’impegno in ambito ambientale, Cleca spa si è dotata di un Sistema di Gestione Ambientale, ovvero un sistema volontario interno di autocontrollo che garantisce il rispetto delle normative vigenti in ambito ambientale e che analizza continuamente i processi produttivi suggerendo strategie per ridurne l'impatto ambientale.

La sensibilità alla sostenibilità è un valore aziendale condiviso con tutti i dipendenti che periodicamente sono coinvolti in programmi di informazione e formazione sulle tematiche ambientali.



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