S.MARTINO
Versare il caramello sul fondo di uno stampo da mezzo litro o in 4 stampini monodose. Versare il preparato in una casseruola. Aggiungere poco alla volta 250 ml di panna (preferibilmente fresca) e 250 ml di latte, mescolando bene per evitare la formazione di grumi. Per una versione più golosa utilizzare 500 ml di panna. Portare ad ebollizione e, mescolando costantemente, lasciare bollire a fuoco lento per 2 minuti. Dopo averla tolta dal fuoco, versare la crema nello stampo, o negli stampini, e lasciarla in frigo per almeno 2 ore. Prima di servire, passare sul fuoco per alcuni secondi il fondo dello stampo per sciogliere il caramello e capovolgere il dessert su un piatto da portata. Conservare il dessert in frigorifero.
Preparato per dessert (80 g): zucchero, cacao magro (18%), destrosio, amido di mais, addensante: carragenina; sale, aromi (contiene lattosio). Caramellato pronto (30 g – 27%): sciroppo di glucosio, zuccheri caramellizzati, sciroppo di glucosio-fruttosio.
Con guarnizione , Senza glutine
110 g / 146 g
Astuccio
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20 / 200
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Consumer