S.MARTINO
Versare il caramello sul fondo di uno stampo da mezzo litro o in 4 stampini. Versare il preparato in una casseruola. Aggiungere poco alla volta mezzo litro di latte e mescolare bene per evitare la formazione di grumi. Mescolando costantemente, lasciare bollire a fuoco lento per 3 minuti. Dopo averla tolta dal fuoco versare la crema nello stampo, o negli stampini, e lasciarla in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire passare sul fuoco per alcuni secondi il fondo dello stampo per sciogliere il caramello. Capovolgere il dessert su un piatto da portata. Conservare il dessert in frigorifero.
Preparato per dessert: zucchero, amido di mais, estratto in polvere di liquirizia 4,8% (4% liquirizia, sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero di canna), addensante: carragenina; sale. Caramellato pronto (27%): sciroppo di glucosio, zuccheri caramellizzati, sciroppo di glucosio-fruttosio.
Con guarnizione , Senza glutine
110 g / 144 g
Astuccio
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20 / 200
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Consumer